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各招生单位2015年硕士研究生招生简章、研究生专业目录、参考书目正在陆续发布，新东方在线第一时间发布相关信息。以下是2015南京农业大学008食品科技学院考研专业目录及考试科目。点击进入>>2015年考研招生简章专题
2015南京农业大学008食品科技学院
考研专业目录及考试科目
| 专业代码、名称及研究方向 | 拟招生人数 | 考试科目 | 备注 |
| 008 食品科技学院(电话:84396344) | 139 | 2012年，教育部、财政部联合实施“高等学校创新能力提升计划”（简称“2011计划”），依托食品科技学院建设的“肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心”获江苏省立项建设。依据主管部门有关政策支持意见及协同创新中心发展规划要求，学院将围绕协同创新中心建设目标招收硕士、博士研究生，招生指标单列。培养模式和待遇根据协同创新中心的培养方案和相关文件执行，具体信息参见学院及协同创新中心网站。 | |
| 082203 发酵工程 | 10 | ||
| 01 酶工程及其应用 02 食品发酵工程 03 糖生物工程 04 生物技术及新资源利用 05 生物分离工程 06 微生物代谢产物及利用 | ①101 思想政治理论②201 英语一③302 数学二④801 生物化学 复试科目:0801 农畜产品贮藏加工或0802 食品微生物学或0803 食品营养与化学 | ||
| 083200 食品科学与工程 | 85 | ||
| 01 肉品加工与质量安全 02 畜产品加工学 03 食品微生物学 04 食品生物技术 05 食品营养化学 06 农产品质量检测与控制 07 采后生物学与贮运技术 08 农产品加工与综合利用 09 谷物生物加工技术 10 食品包装保鲜技术 11 水产品贮藏与加工 12 食品安全检测技术 | ①101 思想政治理论②201 英语一③302 数学二④801 生物化学 复试科目:0801 农畜产品贮藏加工或0802 食品微生物学或0803 食品营养与化学 | ||
| 085231 食品工程(专业学位) | 30 | ||
| 01 食品工程 | ①101 思想政治理论②204 英语二③302 数学二④903 食品科学概论 复试科目:0801 农畜产品贮藏加工或0802 食品微生物学或0803 食品营养与化学 | ||
| 095113 食品加工与安全(专业学位) | 14 | ||
| 01 食品加工与安全 | ①101 思想政治理论②204 英语二③341 农业知识综合三④903 食品科学概论 复试科目:0801 农畜产品贮藏加工或0802 食品微生物学或0803 食品营养与化学 |
来源：南京农业大学研究生院
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