天津科技大学生物工程学院2015年考研复试科目

天津科技大学生物工程学院2015年考研复试科目

　　004生物工程学院

　　082202制糖工程

　　复试科目：分子生物学、有机化学

　　复习大纲：如下。

　　参考书目：

　　(1)《生物技术概论》：主要内容涉及生物工程的主要研究内容，基因重组操作、动植物细胞培养和酶反应动力学的基本概念，发酵工程在生物工程中的作用与地位。

　　(2)《酒精发酵工艺学》：主要内容涉及淀粉质原料预处理(原料粉碎、液化糊化、糖化)、发酵工艺、发酵成熟醪蒸馏、酒糟综合利用与处理、酶制剂与活性干酵母在酒精生产中的应用，酒精发酵研究进展与新技术应用。

　　(3)《氨基酸发酵工艺学》：主要内容涉及氨基酸发展动向，谷氨酸合成机制，谷氨酸细胞膜通透性控制，谷氨酸生产菌种育种策略，氨基酸菌种培养及发酵过程控制的工艺原则，杂菌及噬菌体的防治，谷氨酸分离提取等。

　　082203发酵工程复试科目：生物工程概论、酒精发酵工艺学、氨基酸发酵工艺学。复习大纲：如下。

　　参考书目：

　　(1)《生物技术概论》：主要内容涉及生物工程的主要研究内容，基因重组操作、动植物细胞培养和酶反应动力学的基本概念，发酵工程在生物工程中的作用与地位。

　　(2)《酒精发酵工艺学》：主要内容涉及淀粉质原料预处理(原料粉碎、液化糊化、糖化)、发酵工艺、发酵成熟醪蒸馏、酒糟综合利用与处理、酶制剂与活性干酵母在酒精生产中的应用，酒精发酵研究进展与新技术应用。

　　(3)《氨基酸发酵工艺学》：主要内容涉及氨基酸发展动向，谷氨酸合成机制，谷氨酸细胞膜通透性控制，谷氨酸生产菌种育种策略，氨基酸菌种培养及发酵过程控制的工艺原则，杂菌及噬菌体的防治，谷氨酸分离提取等。

　　085238生物工程(专业型)复试科目：生物工程概论、酒精发酵工艺学、氨基酸发酵工艺学。复习大纲：如下。

　　参考书目：

　　(1)《生物技术概论》：主要内容涉及生物工程的主要研究内容，基因重组操作、动植物细胞培养和酶反应动力学的基本概念，发酵工程在生物工程中的作用与地位。

　　(2)《酒精发酵工艺学》：主要内容涉及淀粉质原料预处理(原料粉碎、液化糊化、糖化)、发酵工艺、发酵成熟醪蒸馏、酒糟综合利用与处理、酶制剂与活性干酵母在酒精生产中的应用，酒精发酵研究进展与新技术应用。

　　(3)《氨基酸发酵工艺学》：主要内容涉及氨基酸发展动向，谷氨酸合成机制，谷氨酸细胞膜通透性控制，谷氨酸生产菌种育种策略，氨基酸菌种培养及发酵过程控制的工艺原则，杂菌及噬菌体的防治，谷氨酸分离提取等。

　　085221轻工技术与工程(制糖工程方向)(专业型)复试科目：分子生物学、有机化学。复习大纲：如下。

　　参考书目：

　　(1)《生物技术概论》：主要内容涉及生物工程的主要研究内容，基因重组操作、动植物细胞培养和酶反应动力学的基本概念，发酵工程在生物工程中的作用与地位。

　　(2)《酒精发酵工艺学》：主要内容涉及淀粉质原料预处理(原料粉碎、液化糊化、糖化)、发酵工艺、发酵成熟醪蒸馏、酒糟综合利用与处理、酶制剂与活性干酵母在酒精生产中的应用，酒精发酵研究进展与新技术应用。

　　(3)《氨基酸发酵工艺学》：主要内容涉及氨基酸发展动向，谷氨酸合成机制，谷氨酸细胞膜通透性控制，谷氨酸生产菌种育种策略，氨基酸菌种培养及发酵过程控制的工艺原则，杂菌及噬菌体的防治，谷氨酸分离提取等。

　　085221轻工技术与工程(发酵工程方向)(专业型)复试科目：生物工程概论、酒精发酵工艺学、氨基酸发酵工艺学。复习大纲：如下。

　　参考书目：

　　(1)《生物技术概论》：主要内容涉及生物工程的主要研究内容，基因重组操作、动植物细胞培养和酶反应动力学的基本概念，发酵工程在生物工程中的作用与地位。

　　(2)《酒精发酵工艺学》：主要内容涉及淀粉质原料预处理(原料粉碎、液化糊化、糖化)、发酵工艺、发酵成熟醪蒸馏、酒糟综合利用与处理、酶制剂与活性干酵母在酒精生产中的应用，酒精发酵研究进展与新技术应用。

　　(3)《氨基酸发酵工艺学》：主要内容涉及氨基酸发展动向，谷氨酸合成机制，谷氨酸细胞膜通透性控制，谷氨酸生产菌种育种策略，氨基酸菌种培养及发酵过程控制的工艺原则，杂菌及噬菌体的防治，谷氨酸分离提取等。

　　081703生物化工复试科目：《新编生物工艺学(上)》和《生物工程反应原理》

　　复习大纲：主要内容涉及生物反应工程的基本概念，酶促反应动力学，微生物反应动力学，培养操作技术，生化反应器基本概念等。

　　参考书目：如下。

　　078005微生物与生化药学(理学)复试科目：《生物制药工艺学》和《生物制药技术》。复习大纲：主要内容涉及生化药物的特点，微生物的初级代谢与次级代谢的相互关系及其代谢调控机制，生物药物分离提取技术与工程的原理、特点和基本过程，基因工程技术的原理与操作过程，代谢工程的基本过程和改造的基本思路等。

　　参考书目：如下。

　　100705微生物与生化药学(医学)复试科目：《生物制药工艺学》和《生物制药技术》。复习大纲：主要内容涉及生化药物的特点，微生物的初级代谢与次级代谢的相互关系及其代谢调控机制，生物药物分离提取技术与工程的原理、特点和基本过程，基因工程技术的原理与操作过程，代谢工程的基本过程和改造的基本思路等。

　　参考书目：如下。

　　085235制药工程(专业型)复试科目：《制药工程学》。

　　复习大纲：主要内容涉及制药厂址选择和总平面设计、工艺流程设计、物料衡算、能量衡算、制药反应设备、典型制剂的生产工艺及设备、车间布置设计、管道设计、废水处理等。参考书目：如下。

　　078001药物化学(理学)复试科目：《药物合成反应》、《药物分析》复习大纲：如下。

　　(1)《药物合成反应》：主要内容涉及合成设计逻辑学，逆合成分析法，不饱和烃和羰基

　　化合物的卤化反应，氧原子和碳原子的酰化反应，不饱和烃以及含羰基化合物还原反应等。

　　(2)《药物分析》：主要内容涉及药典概况、药物的杂质检查、药物定量分析与分析方法

　　验证、生物制品分析概论、药品质量控制中现代分析方法的发展等。

　　参考书目：如下。

　　100701药物化学(医学)复试科目：《药物合成反应》、《药物分析》复习大纲：如下。

　　(1)《药物合成反应》：主要内容涉及合成设计逻辑学，逆合成分析法，不饱和烃和羰基

　　化合物的卤化反应，氧原子和碳原子的酰化反应，不饱和烃以及含羰基化合物还原反应等。

　　(2)《药物分析》：主要内容涉及药典概况、药物的杂质检查、药物定量分析与分析方法

　　验证、生物制品分析概论、药品质量控制中现代分析方法的发展等。参考书目：如下。

　　100704药物分析学复试科目：《药物分析》、《分析化学》复习大纲：如下。

　　(1)《药物分析》：主要内容涉及药物的鉴别试验，药物杂质检验，药物定量分析与分析

　　方法验证，药品质量分析控制中现代分析方法等。

　　(2)《分析化学》：主要内容涉及药品质量研究的内容与药典概况、药物的杂质检查、药

　　物的含量测定方法与验证、生物制品分析、药品质量控制中现代分析方法的进展等。参考书目：如下。

　　100706药理学复试科目：《细胞生物学》、《分子生物学》复习大纲：如下。

　　(1)《细胞生物学》：主要涉及细胞生物学的研究内容，细胞的基本知识，细胞生物学的

　　常用研究方法和试验技术，细胞质膜、线粒体和叶绿体、细胞核与染色体，核糖体的结构与

　　蛋白质的合成，物质的跨膜运输，真核细胞内膜系统，蛋白质分选与膜泡运输，细胞骨架，

　　细胞增殖及其调控，程序性细胞死亡与细胞衰老等。

　　(2)《分子生物学》：主要涉及DNA的结构和DNA的复制特点，掌握遗传信息的传递(从

　　DNA到RNA，从mRNA到蛋白质)，分子生物学实验技术，原核生物和真核生物的基因表达调控，基因工程等。

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