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研究生导师曾名：中国海洋大学

2016-04-30 12:19:30来源：网络
姓　　名 曾名 性　　别 男 出生年月 1965-10
所在院校 中国海洋大学 所在院系 食品科学与工程学院
职称 教授 招生专业
研究领域 水产品高值化利用技术、食品低温保鲜、天然生物保鲜剂开发以及食品安全与质量控制
联系方式 E-mail 电 话 邮 编 266003
地 址 中国山东省青岛市鱼山路5号中国海洋大学食品科学与工程学院
个人简介
　　曾名　　曾名
获得奖项
获得国家级教学成果奖二等奖1项，省级教学成果奖一等奖1项，三等奖2项；国家级科普著作三等奖1项。
获得国家级教学成果奖二等奖1项，省级教学成果奖一等奖1项，三等奖2项；国家级科普著作三等奖1项。
著作及论文
　　主编出版了《简明华夏百科全书》之《水产化学》和《水产品加工》（华夏百科全书出版社出版，1998），《食品保藏原理与技术》（化学工业出版社出版，十一五国家级规划教材，2007），《食品工艺学导论》（中国农业大学出版社，2002），《海洋小百科》中《海洋渔业》分册（中国儿童出版社出版，2002），《天然食品添加剂》（化学工业出版社出版，研究生教材，2005）及《食品安全保藏学》（副主编，中国轻工业出版社，2008）、《食品化学》（参编，化工出版社，2007）等教材和著作。　　主编出版了《简明华夏百科全书》之《水产化学》和《水产品加工》（华夏百科全书出版社出版，1998），《食品保藏原理与技术》（化学工业出版社出版，十一五国家级规划教材，2007），《食品工艺学导论》（中国农业大学出版社，2002），《海洋小百科》中《海洋渔业》分册（中国儿童出版社出版，2002），《天然食品添加剂》（化学工业出版社出版，研究生教材，2005）及《食品安全保藏学》（副主编，中国轻工业出版社，2008）、《食品化学》（参编，化工出版社，2007）等教材和著作。

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