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2022吉林农业大学食品科学与工程学院考研参考书目

2022-06-13 10:04:00来源:

  参考书目是考研学子备考的重要参考资料,尤其是自命题专业课科目,往往是院校自己出题,所以找到合适的参考书目才能更有效地进行针对性的复习。下面是小编为大家整理“2022吉林农业大学食品科学与工程学院考研参考书目”,以供大家参考。

  2022吉林农业大学食品科学与工程学院考研参考书

  1.初试科目参考书目

  808 工业微生物学与生物化学

  《工业生物学》,岑沛霖主编,化学工业出版,2008 年

  《食品生物化学》,陈晓平主编,郑州大学出版社,2011 年

  809 食品微生物学与食品生物化学

  《现代食品微生物学》(第二版),刘慧主编,中国轻工业出版社 2011 年

  《食品生物化学》,陈晓平主编,郑州大学出版社,2011 年

  618 数学

  《微积分》第四版,赵昕、王增辉主编,第四版,中国农业出版社,2017 年

  《线性代数》,王增辉主编,中国农业出版社,2014 年

  《概率论与数理统计》,王增辉,张好治主编,高等教育出版社,2013 年

  705 化学

  《无机及分析化学》,栾国有,杨桂霞主编,中国农业出版社,2015 年

  《有机化学》(第一版),刘文丛、高岩等主编,中国农业出版社,2008 年

  818 食品工程基础综合

  《食品生物化学》,陈晓平主编,郑州大学出版社,2011 年

  《食品营养学》,邓泽元主编,中国农业出版社,2016 年

  341 农业知识综合三

  《食品理化检验》,陈晓平主编,中国计量出版社,2008 年

  《食品卫生学》,何计国主编,中国农业大学出版社,2010 年

  825 食品加工与安全基础综合

  《畜产食品工艺学》,蒋爱民、张兰威、周佺主编,中国农业出版社,2019 年

  《果品蔬菜加工工艺学》,叶兴乾主编,中国农业出版社,2009 年

  2.复试科目参考书目

  952《淀粉及其制品工艺学》,余平、石彦忠主编,中国轻工业出版社,2015 年

  927《发酵工艺原理》,熊宗贵主编,中国医药科技出版社,2007 年

  928《畜产食品工艺学》,蒋爱民、张兰威、周佺主编,中国农业出版社,2019 年

  929《油脂工艺学》(第一版),于殿宇主编,科学出版社,2012 年

  《植物蛋白工艺学》(第一版),江连洲主编,科学出版社,2012 年

  930《果品蔬菜加工工艺学》,叶兴乾主编,中国农业出版社,2009 年

  931《水产食品学》,刘书成主编,郑州大学出版社,2011 年

  951《食品毒理学》,沈明浩主编,科学出版社,2014 年

  942《农产品及食品风险分析》,李大军,吉林科学技术出版社,2017 年

  以上就是新东方在线考研小编为各位考生整理的“2022吉林农业大学食品科学与工程学院考研参考书目”,更多精彩内容,敬请关注新东方在线考研!


本文关键字: 考研参考书目

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