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2024年农学考研生物化学复习:肽

2023-05-26 08:51:00来源:

  2024年农学考研备考火热进行中,很多考生都在紧张的复习着,关于农学考研,大家都复习的怎么样了呢?为了帮助大家能够更好的复习,小编为大家整理了“2024年农学考研生物化学复习:肽”,希望能给同学带来帮助。

  2024年农学考研生物化学复习:肽

  两分子氨基酸可借一分子所含的氨基与另一分子所带的羧基脱去1分子水缩合成最简单的二肽。二肽中游离的氨基和羧基继续借脱水作用缩合连成多肽。10 个以内氨基酸连接而成多肽称为寡肽;39 个氨基酸残基组成的促肾上腺皮质激素称为多肽;51 个氨基酸残基组成的胰岛素归为蛋白质。

  多肽连中的自由氨基末端称为N端,自由羧基末端称为C端,命名从N端指向C端。

  人体内存在许多具有生物活性的肽,重要的有:

  谷胱甘肽(GSH):是由谷、半胱和甘氨酸组成的三肽。半胱氨酸的巯基是该化合物的主要功能基团。GSH 的巯基具有还原性,可作为体内重要的还原剂保护体内蛋白质或酶分子中巯基免被氧化,使蛋白质或酶处于活性状态。

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