江南大学2026年353卫生综合考研大纲及参考书目

　　353·江南大学硕士研究生入学考试业务课考试大纲

　　科目代码：353

　　科目名称： 卫生综合

　　一、主要考核内容

　　(一)流行病学

　　1、流行病学的概念，流行病学研究的基本方法及其应用范围，流行病学的

　　病因概念，流行病学病因判断的标准。

　　2、五个发病指标和四个死亡指标的英文、定义、计算公式、用途和应用注

　　意事项，描述疾病分布常用的指标及疾病的三间分布。

　　3、现况调查的概念和分类，结合实例熟悉现况调查的设计、存在的偏性及

　　其控制方法。队列研究的概念、种类、资料分析方法、优缺点、可能存在的偏倚

　　及其控制方法。病例对照研究的定义、特点和用途，研究疾病与暴露因素的关联

　　性与关联强度的分析方法。

　　4、临床流行病学研究中偏倚的分类及其概念，如何控制选择偏倚、信息偏

　　倚和混杂偏倚。

　　5、传染流行过程、传染源、病原携带者、传播途径、医源性传播、垂直传

　　播、人群易感性、疫源地等概念，传染病流行过程的三个基本环节。

　　6、疾病监测、主动监测、被动监测的概念，慢性病的三级预防措施。临床

　　疗效研究的特点，随机对照试验选择研究对象的原则，RCT中常用的对照，RCT

　　的偏倚及其控制，影响预后的因素，预后研究中常见的偏倚及其控制方法。

　　7、筛检、灵敏度、特异度、假阴性率、假阳性率、正确诊断指数、阳性预

　　测值、阴性预测值，筛检评价指标的计算以及提高筛检试验效率的办法。

　　8、循证医学、meta分析的定义，循证医学的基础，循证医学的特点，meta

　　分析中常见的偏倚。

　　(二)卫生统计学

　　1、统计学基本概念：总体与样本、同质与变异、变量的类型、参数与统计

　　量、概率、小概率事件及其原理。

　　2、描述定量资料集中趋势的算术均数、几何均数、中位数的计算方法和适

　　用条件;描述定量资料离散趋势的极差、四分位数间距、方差、标准差和变异系

　　数的计算方法和适用条件;掌握常用统计图表的制作方法。

　　3、相对数(频率、强度和比)及常用指标、应用相对数的注意事项;标准

　　化率的概念与计算。

　　4、三个常用概率分布(正态分布、二项分布和Poisson分布)的概念、特

　　1

　　征和图形;医学参考值的计算。

　　5、均数及频率抽样误差的概念和标准误的计算;总体均数95%和99%置信

　　区间的计算及适用条件;正态近似法计算总体概率的95%和99%置信区间及适

　　用条件;标准差与均数标准误的区别。

　　6、假设检验的基本思想与步骤;样本均数与总体均数比较的t检验、成组t

　　检验、配对t检验、t检验的应用条件;I、II类错误和检验效能。

　　7、方差分析的基本思想;变异和自由度的分解方法(完全随机设计、随机

　　区组设计);方差分析的应用条件。

　　8、卡方检验的基本原理及其应用条件;四格表、配对四格表和行(列表的

　　卡方检验;不同设计类型的秩和检验的实施方法及其应用条件。

　　9、散点图与线性关系;Pearson积差相关、Spearman等级相关的应用条件，

　　相关系数的计算与假设检验;回归分析的基本思想与方法;与回归有关的基本概

　　念;回归系数检验的意义与方法;相关与回归分析的区别与联系。

　　10、实验设计：实验设计的基本要素、基本原则;几种常用设计方法及其应

　　用，调查设计：常用的调查与抽样方法、调查表的制定与考评。

　　(三)营养与食品卫生学

　　1、营养与食品卫生学的定义、研究内容与方法。

　　2、蛋白质、脂类、碳水化合物的基本概念，食物蛋白质营养学评价的方法，

　　必需脂肪酸和膳食纤维的种类及生理功能，热能消耗的内容及热能供给量及适宜

　　比例;各类矿物质和维生素的生理功能以及缺乏或过多对人体健康的影响;各类

　　矿物质的吸收、代谢和食物来源。

　　3、植物化学物的定义和分类。

　　4、各类食品的营养价值。

　　5、公共营养的概念。

　　6、孕妇、乳母、特殊年龄人群的特殊营养需求。

　　7、食品污染的基本概念及分类;水分活度、菌落总数、大肠菌群最近似数、

　　食品的腐败变质的基本概念;食品腐败变质的鉴定指标及防止措施;N-亚硝基化

　　合物、多环芳烃化合物、杂环胺类化合物的食物来源及其预防措施。

　　8、食品添加剂的定义和使用要求;抗氧化剂、护色剂、防腐剂的定义。

　　9、超高压食品和微波食品的卫生学问题。

　　10、蔬菜、水果、肉类、鲜奶、食用油脂的主要卫生问题。

　　11、食源性疾病、食物中毒的基本概念;细菌性食物中毒的防治原则;沙门

　　菌食物中毒的诊断和治疗;副溶血性弧菌的病原学特点;金黄色葡萄球菌食物中

　　毒流行病学特点、临床表现及诊断和治疗;肉毒梭菌食物中毒的中毒机制;河豚

　　中毒的预防措施;毒蕈中毒有毒成分的来源及流行病学特点及中毒症状;化学性

　　2

　　食物中毒流行病学特点及临床特效解毒剂。

　　12、食品安全风险评估的定义。

　　13、食品安全标准的定义;食品中有害有毒物质限量标准的制定。

　　(四)毒理学基础

　　1、毒理学概述、毒理学简史、毒理学研究方法、毒理学应用及毒理学展望。

　　2、毒物和毒效应、剂量和剂量-反应关系、选择性毒性、靶器官和高危人群、

　　生物标志、毒性参数和安全限值。

　　3、化学毒物在体内的生物转运、化学毒物在体内的生物转化。

　　4、毒物的ADME过程与靶器官、靶分子的反应、细胞调节功能障碍、修复

　　障碍、毒物毒作用的表观遗传机制。

　　5、毒作用影响因素-化学物因素、机体因素、暴露因素、环境因素及化学物

　　的联合作用。

　　6、一般毒性作用、急性毒性作用、局部毒性作用、短期、亚慢性和慢性毒

　　性作用。

　　7、外源化学物致突变的类型、外源化学物致突变作用的机制及后果、机体

　　对致突变作用的影响。

　　8、化学致癌过程、化学致癌机制、化学致癌的分子事件、化学致癌物的分

　　类。

　　9、发育毒性与致畸性、已知的人类发育毒物或致畸物、致畸(发育毒性)

　　作用机制。

　　10、呼吸毒理学、心血管毒理学、骨骼毒理学。

　　二、主要参考范围

　　(以下书籍仅供参考)

　　请参考相应的本科专业通用教材。

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