2027考研西医综合知识点解读：蛋白质结构

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　　蛋白质结构：A一级结构：是指多肽链从N端到C端的氨基残基种类、数量和顺序。主要的化学键：肽键,二硫键。B 二级结构：是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即蛋白质主链原子的局部空间排布(不涉及侧链原子的位置)。分α-螺旋(  -helix)：较重要，为右手螺旋，每圈螺旋含3.6个氨基酸残基(13个原子)，螺距为0.54nm、β-片层(β-折叠，-pleated sheet)、β-转角(-turn )、无规则卷曲(random coil)、π-螺旋(π -helix )。维持二级结构的化学键：氢键。模体：蛋白质分子中，二级结构单元有规则地聚集在一起形成混合或均有的空间构象，又称超二级结构。C 结构域：蛋白质三级结构中，折叠紧凑、可被分割成独立的球状或纤维状，具有特定功能的区域，称为结构域。为构成三级结构的基本单元。D三级结构：是指整条多肽链中所有氨基酸残基的相对空间位置(肽链上所有原子的相对空间位置).化学健：疏水键和氢键、离子键、范德华力等来维持其空间结构的相对稳定。E 四级结构：蛋白质分子中几条各具独立三级结构的多肽链间相互结集和相互作用，排列形成的更高层次的空间构象。作用力：亚基间以离子键、氢键、疏水力连接。此外，范德华力、二硫键(如抗体)。

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