河南农业大学2014年硕士研究生招生参考书目

科目

主要参考书目

602

植物学

植物学（第二版） 贺学礼等编 高等教育出版社

603

动物生物学

动物生物学（第二版） 许崇仁等编 高等教育出版社

604

微生物学

微生物学教程（第二版） 周德庆编 高等教育出版社

605

遗传学

遗传学 朱军主编 中国农业出版社出版

804

植物生理学

现代植物生理学（第二版） 李合生主编 高等教育出版社

814

生物化学

生物化学 刘卫群主编 中国农业出版社

815

动物生理学

动物生理学 姚泰主编 人民卫生出版社

816

微生物生理学

微生物生理学 杨生玉等主编 化学工业出版社

817

工业微生物学

微生物学教程（第二版） 周德庆编 高等教育出版社

343

兽医基础（动物学、动物生理学、兽医病理学、兽医药理学、兽医临床诊断）

普通动物学（21世纪教材） 张训蒲主编 中国农业出版社
动物生理学 周定刚主编 中国林业出版社 2011
兽医病理解剖学（第三版） 陈怀涛主编 中国农业出版社
兽医药理学（21世纪教材） 陈杖榴主编 中国农业出版社
兽医临床诊断学（第三版） 王书林主编 中国农业出版社

340

农业知识综合二
（动物生理学、动物遗传学、动物营养学）

动物生理学 周定刚主编 中国林业出版社 2011
动物遗传学 第二版 李宁编 中国农业出版社
动物营养学 第二版 杨凤编 中国农业出版社

810

理论力学

哈尔滨工业大学理论力学教研室编，高等教育出版社

829

烟草化学

烟草化学（第二版） 韩富根主编 中国农业出版社

830

化工原理

化工原理（第二版） 陈敏恒主编 化学工业出版社

820

食品化学

食品化学 谢笔钧编 科学出版社

341

农业知识综合三（食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术）

食品分析与检验 高向阳 中国计量出版社 2006
食品标准与法规 艾志录 东南大学出版社 2006
食品卫生学 中国农业大学出版社 何国庆 2006

复试笔试科目

主要参考书目

动物遗传育种与繁殖

动物遗传学

动物遗传学（第二版） 李宁编 中国农业出版社

动物营养与饲料科学

动物营养学

动物营养学，计成主编，高等教育出版社

特种经济动物饲养

特种经济动物生产学

特种经济动物生产学（21世纪教材） 余四九主编 中国农业出版社

动物生产系统与工程

动物生产学

畜生产学 杨宁编 中国农业出版社，2002年

猪生产学 杨公社编 中国农业出版社，2002年

牛生产学（第二版）王根林编 中国农业出版社

水产经济动物健康养殖

鱼类增养殖学

鱼类增养殖学 王武主编 中国农业出版社 第一版

基础兽医学

家畜生理学

动物生理学 周定刚主编 中国林业出版社，2011

预防兽医学

兽医微生物学与兽医免疫学

动物微生物学（第三版） 崔保安主编 中国农业出版社
兽医免疫学（第一版） 崔保安主编 中国农业出版社

临床兽医学

兽医临床诊断学

兽医临床诊断学（第三版） 王书林主编中国农业出版社

人兽共患病学

兽医微生物学与兽医免疫学

动物微生物学（第三版） 崔保安主编 中国农业出版社
兽医免疫学（第一版） 崔保安主编 中国农业出版社

兽医生物技术

分子生物学技术

动物生物化学实验指导（动物类专业用）（第二版）；周顺伍主编；中国农业出版社（2006年）；

生物化学（第7版）査锡良主编 人民卫生出版社

或生物制品工程

《兽医生物制品学》（第2版）姜平主编 中国农业出版社（2004年）

草学

饲草生产学

饲草生产学 董宽虎编 中国农业出版社

养殖

畜牧学

畜牧学概论 李建国 中国农业出版社
畜牧概论 蒋思文、康相涛等 高教出版社

兽医硕士

畜禽传染病

兽医传染病学（第五版） 陈溥言主编 中国农业出版社

烟草学

烟草栽培学、调制学、育种学任选2，各占50%

烟草栽培学 刘国顺主编 中国农业出版社
烟草调制学 宫长荣主编 中国农业出版社
烟草育种学 杨铁钊主编 中国农业出版社

烟草科学与工程

卷烟工艺学、卷烟调香学各占50%

卷烟工艺学 于建军主编 中国农业出版社
卷烟调香学 赵铭钦主编 中国农业出版社

植物学、植物资源学

植物分类学

种子植物分类学 汪劲武主编 高等教育出版社

动物学、细胞生物学

细胞生物学

细胞生物学 翟中和编 高等教育出版社

微生物学

基因工程

基因工程 楼士林编 科学出版社

遗传学

遗传学研究进展

遗传学（第三版） 朱军编 中国农业出版社
动物遗传学（第三版） 李宁编 中国农业出版社

生物化学与分子生物学

分子生物学

分子生物学 卢向阳编 农业出版社

发酵工程

生化工程

生化工程 伦世仪主编 中国轻工业出版社

食品科学

食品工艺学

食品工艺学（第二版） 赵晋府编 中国轻工业出版社

加试科目

主要参考书目

动物遗传育种与繁殖

动物遗传育种

家畜育种学（第三版） 张沅编 中国农业出版社

动物遗传学（第二版） 李宁编 中国农业出版社

动物生产学

畜生产学 杨宁编 中国农业出版社，2002年

猪生产学 杨公社编 中国农业出版社，2002年

牛生产学（第二版）王根林编 中国农业出版社

动物营养与饲料科学

饲料学

饲料学（第一版） 王成章主编 中国农业出版社

饲料分析

饲料分析与检测（第一版）贺建华主编 中国农业出版社

草学

牧草育种学

牧草及饲料作物育种学 云锦凤编 中国农业出版社

草坪学

草坪学 孙吉雄主编 中国农业出版社

特种经济动物饲养

动物遗传学

动物遗传学（第二版） 李宁编 中国农业出版社

特种经济动物饲养

动物遗传学

动物遗传学（第二版） 李宁编 中国农业出版社

动物营养学

动物营养学，计成主编，高等教育出版社

基础兽医学

家畜生理学实验技术理论

家畜生理学（第四版） 陈杰编 中国农业出版社

家畜生理学实验技术理论

家畜生理学实验指导（第一版）朱祖康，王艳玲编 中国农业科技出版社

动物生物化学实验技术理论

动物生物化学（第四版）邹思湘编 中国农业出版社

动物生物化学实验技术理论

动物生物化学实验指导（第二版） 周顺伍编 中国农业出版社

预防兽医学

兽医微生物学

动物微生物学（第三版） 崔保安主编 中国农业出版社

兽医传染病学

兽医传染病学（第五版） 陈溥言主编 中国农业出版社

临床兽医学

兽医药理学

兽医药理学（21世纪教材）陈杖榴主编 中国农业出版社

家畜生理学

家畜生理学（21世纪教材） 陈杰主编 中国农业出版社

动物生产系统与工程

动物遗传育种

家畜育种学（第三版） 张沅编 中国农业出版社

动物遗传学（第二版） 李宁编 中国农业出版社

动物营养学

动物营养学，计成主编，高等教育出版社

水产经济动物健康养殖

遗传学

遗传学 刘祖洞主编，高等教育出版社

水产营养学

水产动物营养与饲料学 李爱杰　主编 中国农业出版社

人兽共患病学

兽医微生物学

动物微生物学（第三版） 崔保安主编 中国农业出版社

兽医传染病学

兽医传染病学（第五版） 陈溥言主编 中国农业出版社

兽医生物技术

动物生物化学

动物生物化学（第4版）邹思湘主编 中国农业出版社（2005年）

分子生物学

现代分子生物学 （第二版）朱玉贤主编高等教育出版社（2006年）

牧草营养与利用
饲草生产与加工

牧草育种学
草坪学

牧草及饲料作物育种学 云锦凤编 中国农业出版社

草坪学 孙吉雄主编 中国农业出版社

饲草生产学
动物营养学

饲草生产学 董宽虎编 中国农业出版社

动物营养学，计成主编，高等教育出版社

食品科学、农产品加工及贮藏工程

食品分析

食品分析与检验（十一五通用教材） 高向阳编 中国计量出版社

食品贮藏学

食品保藏原理 刘建学编 东南大学出版社