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2017年西南大学083204水产品加工及贮藏工程考研参考书目推荐

2016-08-27 09:52:40来源：网络

　　据西南大学研究生院消息，2017年西南大学083204水产品加工及贮藏工程考研参考书目尚待公布，故新东方在线考研网为心急的同学们，整理了之前公布的考研参考书目，方便大家进行考研复习备考，详情如下：

　　083204水产品加工及贮藏工程专业可参阅以下书籍：

　　1、《食品化学》阚建全编中国农业大学出版社2010版

　　2、《食品微生物学》贺稚非主编西南师范大学出版社2010版

　　3、《食品工艺学导论》马长伟，曾名湧编中国农业大学出版社2007版

　　4、《食品分析与感官评定》吴谋成主编中国农业大学出版社2002版（备注：不涉及或不考感官评定的内容，但要加仪器分析的内容）

　　5、《食品营养学》周才琼主编高等教育出版社2011版

　　6、《食品安全学》丁晓雯、柳春红主编中国农业大学出版社2011版

本文关键字: 考研参考书目 考研参考书

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