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2017年南昌大学095113食品加工与安全考研参考书目推荐

2016-08-28 09:33:21来源：网络

　　据南昌大学研究生院消息2017年南昌大学食品加工与安全(专业学位) 考研参考书目及考试科目尚待公布，故新东方在线考研网为心急的同学们，整理了之前公布的考研参考书目，方便大家进行考研复习备考，详情如下：

食品学院
学院，专业代码、名称及研究方向考试科目及代码备注考试参考书目

095113食品加工与安全(专业学位)

01农产品加工及贮藏工程

02粮食、油脂及植物蛋白工程

03 水产品加工及贮藏工程

04食品生物技术

05食品质量与安全

【初试科目】

①101思想政治理论

②201英语一

③341农业知识综合三

④852微生物学

【复试科目】

专业课笔试

食品卫生学

同等学力加试

①微生物学

②食品工艺学

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本专业授农学学位；本专业具有博士学位授予权和国家重点学科，并建有国家级重点实验室；

全日制，可授予学历和学位证书；

只招英语考生

【初试书目】农业知识综合三：食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2017年；食品营养学，邓泽元主 编，第三版，中国农业出版社，2017年； 食品卫生学，何计国，甄润英主编.中国农业大学出版社, 2003年；微生物学教程，周德庆，第三版，高等教育出版社，2011年

【复试书目】食品卫生学，何计国、甑润英主编，中国农业大学出版社，2003年

本文关键字: 考研参考书目 考研参考书

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