华中农业大学2023自命题考研大纲：340 农业知识综合二 动科

　　考试内容：1、维生素的种类及营养特点;

　　2、脂溶性维生素的种类、性质、营养作用、缺乏症及来源;

　　3、水溶性维生素的种类、性质、营养作用、缺乏症及来源。

　　考试要求：掌握脂溶性维生素、水溶性维生素包含的种类;掌握各维生素主要的营养作用及典型的缺乏症状;了解各种维生素的吸收与代谢。

　　十、饲料添加剂

　　考试内容：1、饲用抗生素的概念、种类、作用机理及应用抗生素存在的问题;

　　2、常用饲料酶制剂种类、适用的日粮类型、动物阶段及应用效果;

　　&, lt;, FONT size=3>3、益生素的概念、种类及应用效果;

　　4、酸化剂、缓冲剂、离子载体和甲烷抑制剂、离子交换化合物等饲料添加剂的作用机理及有效使用。

　　考试要求：理解饲料添加剂的概念及种类;熟悉各类型饲料添加剂的作用机理;掌握各类型饲料添加剂的正确使用方法、应用效果、存在的不足及发展趋势;了解激素类、营养重分配剂的作用机理及发展趋势。

　　十一、各类营养物质的相互关系

　　考试内容：1、能量与蛋白质、氨基酸的关系，能量与碳水化合物、脂肪的关系;

　　2、蛋白质与氨基酸的关系，氨基酸之间的相互关系;

　　3、矿物质间的相互关系，维生素之间的相互关系。

　　考试要求：理解能氮之间、能量与氨基酸之间保持适宜比例的意义，能量与饲料中粗纤维含量、脂肪含量的关系;理解蛋白质与氨基酸之间的关系，掌握氨基酸之间相互转换，特别是相互拮抗作用;理解和掌握常量元素之间、常量元素和微量元素之间、微量元素之间、维生素之间的协同和拮抗关系。

　　十二、营养需要与饲养标准

　　考试内容：1、饲养标准的概念、作用、衡量指标、表达方式; 2、应用饲养标准的基本原则。

　　考试要求：理解饲养标准、营养需要的概念;理解和掌握饲养标准的基本特性;掌握饲养标准的指标体系、指标种类、饲养标准数值的表达方式;掌握应用饲养标准的基本原则;了解饲养标准的发展。

　　十三、动物的采食量

　　考试内容：1、采食量的概念、意义;

　　2、调节采食量的主要化学因素，各种家畜采食量调节机制的异同;

　　3、影响采食量的因素。

　　考试要求：理解随意采食量、实际采食量概念;掌握采食量的意义，调节采食量的主要化学因素，各种家畜采食量调节的机制及影响采食量的因素;了解调节采食量的中枢神经系统和其他途径。

　　十四、维持的营养需要

　　考试内容：1、维持和维持需要的概念及研究维持需要的意义;

　　2、维持状态下动物对各种营养物质的需要量及研究方法;

　　3、影响维持需要的因素。

　　考试要求：理解维持、维持需要、绝食代谢、代谢体重、内源尿氮、代谢粪氮、呼吸熵的概念;掌握维持需要的意义和作用、绝食代谢的条件、绝食代谢的表示及测定方法、成年动物维持能量需要表示方法、基础氮代谢的定量表示及影响维持需要的因素;了解绝食代谢、维持能量需要、基础氮代谢的测定方法;了解维持的矿物质、维生素需要。

　　十五、生长肥育的营养需要

　　考试内容：1、生长肥育的概念和规律;

　　2、生长肥育动物对各种营养物质的需要量以及研究方法;

　　3、影响生长肥育动物饲料利用率的因素。

　　考试要求：理解动物总体生长规律、局部生长规律、营养对生长的影响;掌握析因法对生长动物能量需要和蛋白质需要的评定方法，生长肥育的饲料利用效率;了解综合法对生长动物能量需要和蛋白质需要的评定，了解生长肥育动物的矿物元素需要和维生素需要。

　　十六、繁殖的营养需要

　　考试内容：1、营养对繁殖的影响;

　　2、妊娠动物在妊娠期间本身及胎儿的生理特点及变化规律;

　　3、妊娠动物的营养需要特点和测定方法;

　　4、种公畜的营养需要特点。 考试要求：理解孕期合成代谢的概念，营养对动物繁殖的影响;掌握母体的营养生理规律和胎儿发育的生理规律，繁殖母猪的能量和蛋白质需要，种公畜的能量和蛋白质需要;了解繁殖动物的矿物质和维生素需要，了解种公畜的营养生理特点及矿物质和维生素需要。

　　十七、泌乳的营养需要

　　考试内容：1、乳的成分及变化规律; 2、乳的形成及其影响因素;

　　3、泌乳动物对各种营养物质的需要量及其测定方法。

　　考试要求：理解标准乳、奶牛能量单位的概念;掌握析因法对泌乳的能量需要、蛋白质需要的估测方案，泌乳对矿物质特别是钙磷的需要;掌握营养对泌乳的影响;了解乳的成分及影响因素;了解乳的形成。

　　十八、产蛋的营养需要

　　考试内容：1、家禽的营养生理特点和蛋的成分、形成及营养对产蛋的影响。

　　2、各种产蛋家禽的营养需要量及测定方法。

　　考试要求：理解营养因素对蛋形成的影响;掌握析因法对产蛋禽能量需要和蛋白质需要的估测，产蛋禽钙、磷、钠的需要及确定产蛋禽维生素需要应考虑的因素;了解蛋的成分和形成。

　　十九、产毛的营养需要

　　考试内容：1、营养对产毛的影响;

　　2、产毛的能量需要及蛋白质需要。

　　考试要求：理解营养对产毛的影响，铜、硫对毛品质的影响;掌握析因法对产毛的能量需要及蛋白质需要的估测方法。

　　饲料学部分内容：

　　一、饲料营养价值评定

　　考试内容：1、饲料营养价值的评定方法;

　　2、根据饲料的营养成分评定饲料的营养价值;

　　3、饲料能量价值的评定;

　　4、饲料蛋白质营养价值的评定。

　　考试要求：熟练掌握概略养分分析方法;重点掌握消化试验(常规全收粪法、指示剂法、人工瘤胃法和瘤胃尼龙袋法)原理和方法;熟悉饲料能值评定方法;掌握饲料蛋白质营养价值的评定(蛋白质的消化率、蛋白质的生物学价值、化学评定法、反刍动物饲料蛋白质营养价值的评定方法、蛋白质降解率)。

　　二、青饲料

　　考试内容：1、天然牧草，栽培牧草与青饲作物;

　　2、蔬菜类饲料和水生饲料;

　　3、青饲料的营养共性，影响青饲料营养价值的因素，青饲料的加工。

　　考试要求：掌握青饲料的概念;掌握常见青饲料的种类及营养特性;掌握影响青饲料营养价值的因素。

　　三、青贮饲料

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